Receita: Cookies com Gotas de Chocolate

Por - janeiro 29, 2013


Uma receitinha que faço em todos os Natais, já virou tradição e muitas pessoas comentam que gostam. Os ingredientes são simples e não tem segredo nenhum. Confere só:

Ingredientes:

♥ 250g Manteiga (sem sal)
♥ 2 un. Ovos (gema)
♥ 350g Leite Condensado
♥ 1 colher chá Essência de Baunilha
♥ 450g Farinha de Trigo
♥ 1 Pitada de Fermento
♥ 400g Chocolate Meio Amargo

Modo de Preparo:

Primeiro separe todos os ingredientes e pique o chocolate. Deixe o tamanho da "gota de chocolate" que sua gula preferir.

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Bata a manteiga na batedeira. Caso esteja gelado, derreta-a um pouco para ajudar a batedeira. Ela precisa ficar homogênea.


Em outra travessa, junte o leite condensado e as gemas.

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Vá acrescentando essa mistura aos poucos junto com a manteiga até obter um creme leve de cor clara.

Modo de Preparo Cookies, biscotinhos, biscoitos, gotas de chocolate, baunilha

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Em outro recipiente junte a farinha, o fermento e as "gotas de chocolate".
"Empane" todo o chocolate na farinha, isso é muito importante para, quando for ao forno, o chocolate não descer e ficar apenas com massa em cima e chocolate embaixo. Essa dica é muito boa para fazer bolos e cupcakes que normalmente possuem uma massa mais líquida.

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Acrescente gradativamente a mistura da farinha ao creme da batedeira.

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Agora preaqueça seu forno a 150ºC ou em fogo baixo.
Cubra uma assadeira com papel manteiga.
Utilize duas colheres de sopa de chá para modelar os cookies.
Pegue a massa com uma das colheres e empurre com a outra:

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Deve ficar mais ou menos assim, reparem que não fica perfeitinho, mas acho que fica mais legal assim do que lisinho. Assim acho que fica com um ar mais caseiro. Mas aí é vocês que decidem.

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Deixem uma distância de aproximadamente 2 cm, pois os cookies irão abaixar e massa vai espalhar.

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Depois de fazer os cookies com toda a massa, coloque-os no forno por cerca de 25 minutos ou até dourarem por fora.
Prontinho! Alguém não resistiu e roubou um cookie. Nem deu tempo de tirar a foto!rs O antes e depois de assar:

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Espero que tentem fazer em casa pois fica uma delícia! Depois me contem como ficou!

Até a próxima!

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