Muffins com Gotas de Chocolate

Por - setembro 24, 2013

Receitinha que fiz para o chá de cozinha, é fácil e fica delicioso!


Ingredientes:

♥ 370g (2 xícaras) Açúcar Refinado
♥ 200g (1 xícara) Óleo de Soja
♥ 4 un. Ovos
♥ 350g (2 xícaras) Farinha de Trigo
♥ 2 col. chá Fermento
♥ 250g Chocolate Meio Amargo
♥ 250g Leite
♥ 25g Essência de Baunilha

Modo de Preparo:

Antes de tudo, arrume as forminhas na assadeira, ou se você tiver, use suas assadeiras para cupcake e coloque as forminhas de papel. No meu caso fiz mini muffins, então usei forminhas pequenas de empadas:

Muffins forminhas

Muffins

 Agora pique o chocolate. Corte pedaços do seu agrado. Podem ser grandinhos ou bem pequenos.

Chocolate picado

Em um recipiente, misture a farinha, o fermento e o chocolate. "Empane" todo o chocolate com a farinha para o chocolate não afundar e ficar somente embaixo da massa. Se quiser, separe alguns pedaços para colocar na superfície da massa. Aí na hora de assar ficarão alguns pedacinhos de chocolate visíveis!

Muffins

No recipiente da batedeira, bata o açúcar, o óleo e os ovos até obter um creme claro. Vá adicionando a mistura de farinha aos poucos no creme e continue batendo até ficar tudo bem misturado.

passo-a-passo

Adicione a essência e o leite. Bata até ficar homogêneo. Você vai perceber que a massa vai ficar quase liquida, e é assim mesmo que fica!

Muffins receita

Agora é só colocar nas forminhas! Parece fácil, mas como a massa fica molinha, precisei improvisar e usei essa jarra de plástico. Fica bem mais fácil, acreditem!

Muffins como fazer

Essa parte é opcional. Se quiser, coloque alguns pedacinhos de chocolate por cima para aparecerem mesmo depois de assados. Acho que dá um charminho a mais!

Muffins passo a passo

Agora, leve ao forno pré aquecido a 180ºC por cerca de 25 minutos ou até dourar.


Ficam lindinhos e muito, mas muito gostosos!

Até a próxima!

bjaoo

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