Essa receita já é super conhecida na blogsfera, mas não deixa de ser deliciosa. E o melhor é que é super simples e rápido de fazer! Pra ver o passo-a-passo é só dar play no vídeo:


Eu adoro essas batatinhas! Ficam ótimas pra comer acompanhando um lanche, mas eu já comi só com ketchup, maionese, molhinho de mostarda e mel (tem receita aqui), você pode comer com qualquer patê que fica delicioso! Fora que 99,99% das pessoas gosta de batata! Os ingredientes são simples e baratos, tem em qualquer mercado! Como sempre, não coloquei a quantidade porque foi tudo no olhômetro! rs

Ingredientes:

♥ Batatas (usei 3 médias)
♥ Azeite
♥ Alecrim (usei desidratado, mas se você tiver fresco é melhor ainda!)
♥ Sal (usei um muito chique da prima, aquele rosa, mas pode ser comum mesmo, normalmente é o que eu uso!)

Ah e uma dica MUITO importante: se você não tiver aquelas assadeiras antiaderentes, asse as batatas sobre o papel alumínio porque a batata gruda na forma e não sai!

O Valentine's Day já passou mas acho que ainda dá tempo de fazer mais essa surpresinha para alguém que você goste. Minha proposta é fazer um piquenique bem caprichado para compartilhar com uma pessoa querida. E não precisa ser só namorado(a), marido(esposa) e nem precisa ter uma data especial para demonstrar seu carinho para alguém que mereça. Você pode adaptar essa ideia e fazer para um grupinho de amigos, seus pais, irmãos, avós, tios e tias, primos... o vídeo é apenas uma inspiração mas você pode fazer um almoço, café da tarde, jantar ou ceia... desde que seja com carinho e com pessoas queridas, tenho certeza que seu evento será super especial!


Eu comprei praticamente todas as comidinhas prontas. Mas é claro que você pode cozinhar e comprar comidinhas diferentes. Segue a listinha do que servi, pra vocês terem uma ideia:

♥ Fatias de pão de forma integral tostadas com manteiga (fiz na frigideira mesmo)
♥ Pão de queijo (comprei pronto e só assei)
♥ Torradinhas
♥ Pão redondinho (é aquele da Panco, se não me engano é de ovo)
♥ Muffins de chocolate e avelã (acho que era de avelã, comprei pronto da Bauducco)
♥ Manteiga
♥ Doce de leite
♥ Queijo branco
♥ Peito de peru (comprei uns redondinhos)
♥ Leite fervido
♥ Saquinhos de chá

Sirva o que você e a pessoa mais gostar. Acho gostoso quando tem uma mesa cheia de opções em que todos podem se servir ao invés de ter um prato pronto pra cada um sabe? Fiz esse café da manhã com meus primos, que toparam "aparecer" no vídeo. Obrigada gente, vocês são ótimos atores!

Espero que tenham gostado da proposta! E do nosso erro de gravação rs

Veja também:
>> Receita de 3 aperitivos diferentes
>> Como ter um dia de preguiça perfeito
>> Como recarregar as energias na natureza

Pra quem é cliente do Starbucks com certeza já conhece (viu ou experimentou) o muffin de parmesão. Eu experimentei uma vez e adorei! Ele é um muffin salgado com ervas e parmesão e tem uma massa SUPER levinha! Procurei a receita e encontrei uma que fica perfeita! Peguei a receita nesse site aqui. Mas colocarei tudo por aqui também porque modifiquei um pouco. Assista ao vídeo para conferir o modo de preparo:

Ingredientes:

♥ 250g farinha de trigo
♥ 1 colher sopa açúcar
♥ 100g manteiga sem sal derretida
♥ 1 sachê fermento biológico seco
♥ 200g parmesão ralado
♥ 250g leite
♥ Pimenta a gosto
♥ Ervas desidratadas a gosto (usei tomilho, salsa e um tiquinho de orégano porque acabou)
♥ Sal a gosto
♥ Parmesão para decorar

Na receita "original" que peguei no blog Gordelícias ela usava somente tomilho e orégano. Como não tinha muito orégano coloquei salsa. Mas acho que dá pra variar bastante aqui. E como eu gosto de queijo, eu deixei os 200g somente para a massa e devo ter acrescentado mais uns 50g pra colocar sob os muffins. Acrescentei bem pouco de sal (tipo meia colher de chá) porque parmesão já é bem salgado. Como o dia estava super quente devo ter deixado descansar por 30-40 minutos e eles cresceram bastante! O forno que usei era super alto então devo ter deixado só uns 15 minutos (na receita eram 30!). E por essa razão, acredito que meus muffins não ficaram "cheinhos". Rendeu 12 muffins e 2 ramequins, que ficaram um pouquinho maiores que os muffins.


Fiz na forma grande de cupcake e, apesar do tamanho, dá pra comer vários porque fica super leve! Sou meio sistemática quando a receita vai fermento biológico, tem sempre um esquema de deixar descansar e o tempo varia de acordo com o clima, umidade... ainda bem que minha prima me ajudou (ela inclusive tem um blog). No fim deu tudo certo e ficou até melhor do que eu esperava, afinal colocar sal e pimenta à gosto, tacar leite morno (nem muito quente, nem muito frio) no fermento, deixar a massa descansar num calor escaldante e assar num forno super alto que queima na frente (sim ele assa mais perto da porta!) não é fácil! rs

Espero que vocês façam e prometo pra mim mesma que me arriscarei mais nas receitas com fermento biológico!


Veja também:
>> Receita de 3 Aperitivos Fáceis e Diferentes
>> Receita de Muffin com Gotas de Chocolate
>> Receita de Muffin de Banana

"Receita" super fácil e deliciosa para esse verão. Se você não gosta de abacate, pode substituí-lo por outra fruta. Já fiz com morangos e fica ótimo! Para conferir o passo-a-passo é só dar play:

Ingredientes:

♥ 3 Cubos de Abacate Congelado
♥ 1 1/2 xícara Leite Gelado
♥ 2 Colheres de Sopa de Leite Condensado

Se você estiver com pressa pode fazer com a fruta in natura mesmo só não vai ficar tão geladinho como um milkshake.

Aqui em casa é quase uma tradição, quando tem abacate a gente só faz de duas formas e essa é uma delas. Com o tempo comecei a congelar o abacate nessas forminhas de gelo para não perder a fruta e ter abacate o ano inteiro! Aí descobri que dessa forma fica ainda mais gostoso!

Essa quantidade dá bastante e é quase uma refeição porque enche bastante o estômago! Só não acho que seja muito saudável, porque não tem muita variedade de nutrientes e vai leite condensado! rs

Espero que tenham gostado e até a próxima baristas!

Receitinha básica e super versátil de patê para comer com pães, torradinhas, colocar no lanche, no salgadinho, batata-frita (vou parar por aqui porque já estou salivando)...

Pra quem vai na lanchonete e acha que o combo ketchup, maionese e mostarda é regra e pira quando tem 10 tipos de molhos diferentes porque quer experimentar todos de uma vez, essa receita é pra você! Dá o play:


Como sempre a receita não tem medida exata, mas vou colocar  a quantidade +/- para vocês terem uma noção:

 Ingredientes

♥ +/- 100 ml - Iorgute Natural
♥ +/- 300 ml - Óleo (precisa ser óleo, com azeite não funciona!)
♥ +/- 100 ml - Leite (usei integral, não sei se com desnatado funciona)
♥ Ervas frescas da sua preferência (usei Manjericão, Orégano e Sálvia)
♥ Sal a gosto

Modo de preparo

No liquidificador (pode usar mixer ou processador) acrescente o iorgute, as ervas e o sal (só um pouquinho, se faltar acrescente mais depois!), bata bem até obter um líquido verde. Acrescente o leite e bata só para misturar. Agora vá acrescentando o óleo aos poucos (o certo seria a fio, mas se você abrir a tampa vai sujar toda a sua cozinha!). Acrescente cerca de 1 colher de sopa, tampe bem e bata. Repita esse processo até o patê ficar cremoso. Não se assuste (ou se assuste), vai bastante óleo! E não adianta colocar um monte de óleo de uma vez e bater. Não sei por que mas não dá certo, ele fica líquido eternamente!
Depois de pronto leve à geladeira (o patê fica ainda mais consistente!). Sirva gelado com o que preferir!

Apesar do vídeo ser de um patê de ervas, a receita é uma base para suas invenções! A verdade é que a receita original era um patê de alho que fica maravilhoso! Mas façam com o que preferirem, você pode substituir as ervas por azeitonas, queijos (parmesão, gorgonzola...), mostarda...vá testando e depois me contem se ficou bom!

Só  não recomendo comer muito porque como vai bastante óleo, não é muito saudável, mas para ocasiões especiais vale a pena!

Até a próxima patezeiros!

Último vídeo de Natal desse ano! Não poderia faltar um vídeo só de comida!rs Então hoje mostro como eu faço um bombom de cereja e uns biscoitinhos amanteigados MUITO lindinhos. As duas receitas são super fáceis e vão pouquíssimos ingredientes. Com certeza dá tempo de fazer para a ceia! Só dar play:


A receita do bombom não tem quantidade exata. Mas segue os ingredientes:

Bombom de Cereja

Ingredientes
♥ Cereja em calda (pode ser a fruta, mas acho mais gostoso com a caldinha!)
♥ Chocolate meio amargo (pode ser ao leite ou branco, com você preferir!)

Biscoitos Amanteigados

Ingredientes
♥ 3/4 xícara de chá de Farinha de Trigo
♥ 1/2 xícara de Manteiga (usei aquelas próprias para fazer doces, sem sal)
♥ 1 1/2 colher de sopa de Açúcar
♥ Água (para dar ponto na massa, devo ter usado só 1 colher de sopa)
♥ Chocolate Branco para decorar

O mais difícil (e legal) fica por conta da sua imaginação, faça os bombons e decore como preferir! Pode usar chocolate derretido, granulados, confeitos...e para os biscoitinhos dá pra abusar ainda mais, usando cortadores em formas diferentes, decorando ou passando só açúcar e canela (fica muito bom!)...

Vou ficar com saudades de gravar vídeos de Natal...é uma época tão inspiradora, eu adoro! Desejo a todos um ótimo Natal cheio de alegria, comida boa e muitas risadas e histórias gostosas! Vejo vocês depois do Natal mas antes do Ano Novo, ou seja, ainda em 2015! haha

Até a próxima fofuchos que me aguentam o ano todo!

Se você é como eu, não come muita fruta, essas receitas são ótimas para você! Não são fit nem light, mas te fazem gostar de frutas! Confere só:


 As receitas não têm medida certa, vai tudo ao seu gosto, mas aí vai os ingredientes:

♥ Bombom de Kiwi ♥

Ingredientes:
- Kiwi
- Chocolate Meio Amargo (Se preferir use Ao Leite ou Chocolate Branco)

♥ Pavê de Iorgute e Morango ♥

Ingredientes para a Geléia:
- Morango (Congelado ou Fresco)
- Açúcar
- Água (só pouco, usei cerca de 100 ml)
- Vinagre Balsâmilco (Opcional, só uma colherada)

Ingredientes para o Pavê:
- Geléia de Morango (acho que fica melhor usá-la gelada)

- Iorgute (usei Grego)
- Bolacha Maria

Eu nunca fui fã de frutas. Na verdade eu nunca fui de comer muito doce, sempre preferi salgado então as frutas ficavam de lado. Mas sempre gostei de tomar suco, acho que é isso que me salva! Mas acredito que, mesmo consumindo produtos "gordos" como chocolate e açúcar, fica menos ruim se você conseguir acrescentar frutas! haha Minhas teorias são ótimas vai!

Até a próxima gorduchinhos!

E chegou a tão esperada semana do Halloween! Ou para quem preferir o Dia das Bruxas! E para completar a série de vídeos, não poderia faltar a comida! Nesse vídeo faço 2 doces, um biscoito super versátil e um mousse de chocolate delicioso! Clica aí:

Biscoito Simples

Adorei esse biscoito/bolacha, é simples, gostoso e dá pra você decorar do que jeito que você preferir! Dá pra cortar em formatos diferentes, colocar pedaços de chocolate, amendoim, castanha, nozes, frutas, o que você quiser!
 
Ingredientes Massa
1 1/2 Xícara de Chá de Farinha de Trigo
1/2 Xícara de Chá de Margarina/Manteiga em temperatura ambiente
1/2 Xícara de Chá de Açúcar Refinado
1 Colher de Chá de Fermento em Pó
1 Colher de Chá de Essência de Baunilha
1 Ovo

Rende cerca de 18 biscoitos com uns 8 cm de diâmentro

Ingredientes  Glacê Real
2 Claras de Ovos
3 Xícara de Chá de Açúcar de Confeiteiro
1 Colher de Sopa de Suco de Limão (usei o taiti)
Corante Preto

Mousse de Chocolate

Eu adoro mousse e acho que a decoração dele é simples e impactante, é super fácil de fazer o mousse e fica uma delícia! Lembre de deixá-lo na geladeira até a hora de servir, fica bem mais gostoso!

Ingredientes
200g Chocolate Meio Amargo
3 Claras de Ovos
2 Colheres de Sopa de Creme de Leite
1 Pacote de Bolacha Óreo (pode ser qualquer bolacha de chocolate)

Feliz Halloween para todos e muitos doces sem travessuras!

Até semana que vem monstrinhos e monstrinhas!

Os wraps conquistaram o prato de muitos por sua praticidade e versatilidade e comigo não foi diferente, mas sempre vejo muitas receitas pela internet que vão carne e frango e como normalmente não tenho esses ingredientes em casa nunca consigo fazer. Se você é como eu (provavelmente ninguém é), ou não come carne (diferente de vegetarianos porque tem ovo na receita!) ou está tentando ser mais saudável (diferente de quem está de dieta porque vai maionese e queijo gordo!) essa receita é pra você!!! 3 jeitos deliciosos de rechear seu wrap:


Essas "receitas" não possuem quantidade certa, vai tudo ao gosto: põe e experimenta!

Comentei no vídeo, mas queria reforçar aqui que mudei um pouco o formato dos vídeos. Como só consigo soltar 1 vídeo por semana, acho justo ele ser maior, então daqui pra frente vocês terão vídeos mais longos e também ouvirão mais a minha voz, agora não sei se isso é bom ou mal!rs

Até a próxima master chefinhos!

 Se você é daqueles que adora uma pipoca, e acha que esse petisco vai além das salas de cinema então esse vídeo é para você! Acesse:


Eu adoro pipoca, tanto doce quanto salgado e separei duas receitas de como faço dos dois tipos. Não é bem uma receita porque vai tudo à gostômetro! Mas é uma base legal pra você criar as suas próprias versões de pipoca. Olha que chique! Vou querer crédito por isso depois que você ficar rico vendendo suas pipocas gourmets! haha

Ah uma dica MUITO importante: cuidado ao fazer a pipoca doce porque ela queima facinho. Eu fico misturando com uma colher até dar o primeiro estouro (e cuidado para não se queimar). Aí eu fecho a tampa e faço o processo do "mexe-mexe". Diminuiu os estouros eu já tiro do fogo. Não espero parar totalmente de estourar porque queima! Ficarão alguns milhos sem estourar mesmo. Mas compensa, eu garanto!

Espero que tenham gostado das receitas!

Até a próxima pipoqueiros!